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2011年3月 2日 (水)

山のばあちゃん日記12 ~野草茶酒~

K29

2月23日

去年の8月11日に仕込んだ野草茶酒を飲んでみました。

おどろいた。

とても甘いのです。
砂糖を使ったわけでもないのに、
この甘さはどの野草からきたのか不思議。
香りも良く、
今まで味わったことのない香りでした。
ミックス野草茶に使う野草は、
ここ、山の工房村の周りの野草100余種。
つまり、外国のものはひとつもありません。

春の野草採りが始まりました。
毎日毎日歩き回る日々の始まりです。


<明日も更新します>

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