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2011年3月 8日 (火)

山のばあちゃん日記16 ~カヤの木植えた~

K30

裏山を歩いていたら、50㎝くらいに育ったカヤの木を見つけた。

引っ張ったら抜けたので、持って帰って敷地内に植えた。
固い葉の先はトガっていて、とてもチクチク痛い。

カヤの実は炒って食べられる。
アーモンドのような種子が美味しい。

でも実が成って食べられるまで、
私は多分生きていないと思うけど、
いいじゃない。
孫の時代に食べられれば。
食べ方だけは伝えよう。


※カヤ…イチイ科カヤ属 常緑高木、大木になる。
※食べ方…果実が熟すと割れて固い種子が出てくる。
       それを炒ってから、割って中身を食べる。
       とても美味しい。


<明日も更新します>

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