山のばあちゃん日記１６ ～カヤの木植えた～

裏山を歩いていたら、５０㎝くらいに育ったカヤの木を見つけた。

引っ張ったら抜けたので、持って帰って敷地内に植えた。
固い葉の先はトガっていて、とてもチクチク痛い。

カヤの実は炒って食べられる。
アーモンドのような種子が美味しい。

でも実が成って食べられるまで、
私は多分生きていないと思うけど、
いいじゃない。
孫の時代に食べられれば。
食べ方だけは伝えよう。

※カヤ…イチイ科カヤ属　常緑高木、大木になる。
※食べ方…果実が熟すと割れて固い種子が出てくる。
　　　　　　　それを炒ってから、割って中身を食べる。
　　　　　　　とても美味しい。

<明日も更新します>